￭來自台灣高山，得天獨厚的暖陽與雲霧代謝栽種環境￭孕育出堅硬豐厚、香醇縈繞的台山咖啡￭堅持整棵咖啡豆須紅透熟透才採摘的原則，採用日光曝曬￭醉香豆(鮮果→脫皮→高科技處理→曬乾)醉香咖啡"先生,就是全球獨一的醉香咖啡創始人啦!秉持著分享給諸多愛品嘗咖啡者「一個最好的味道」。
產地：台灣屏東內容：嚴選台灣高山咖啡豆重量：228g半磅保存期限：12個月(係指未開封狀態且正常條件之保存)最佳賞味6個月製造商名稱：台山咖啡工作坊工廠：屏東鄉長治鄉崙上村中興路433巷15號注意事項：請置乾燥陰涼處，避免陽光直射勿放置在陽光直射與潮濕處包裝拆封後，請儘速使用完畢
你有所不知道世界等級評鑑的咖啡..是台灣網路博客熱門推薦介紹好喝台山咖啡
產品介紹：屏東地處大武山(德文)海拔800~1000公尺，是好山、好水、好味道的優質咖啡。北迴歸線以南、南迴歸線以北的『咖啡黃金帶』，以其平均溫度與雨量都具有生產優質咖啡的條件。我們在長治鄉有咖啡加工工作坊及上萬株的咖啡苗圃，三地門鄉的德文部落也有一片咖啡園，春白、夏綠、秋黃、冬紅，咖啡的花、果依季節呈現不同的咖啡之美。以上絕對符合自然、健康與衛生的要求。
台山咖啡不僅注重形諸於外的包裝，更在意蘊藏於內的品質。
就這樣,經過種種的鑽研與多年的耕耘,從發芽育苗移株...,到採果篩選日曬脫皮烘培包裝銷售...等等,建立起完整的咖啡產銷流程,為了確保品質,堅持只烘培產於台灣高山的咖啡,也創立了自己的品牌台山咖啡。
每一顆台山咖啡豆都可說是品質的保證,都是台灣咖啡達人鍾先生秉持著客家人刻苦耐勞"的打拼精神所成就出來的,首先堅持咖啡豆一定熟透"才採收,經過浮水法"去蕪存菁"篩選出品質好的豆子,然後帶殼進行自然熟成"(這方法是來自童年觀察穀倉稻穀的啟發!)~因為,在這種要求下,"再成長"的咖啡豆是最飽滿多滋的。
台山咖啡醉香豆顧名思義，醉香咖啡在磨豆時的乾香或啜飲時散發出來的香氣有一股淡淡的酒香。醉香咖啡沒有添加一滴酒或香精等等，它講究的是自然、健康與衛生，只是利用新科技讓它豐富成份的果皮、果漿物盡其用罷了。且由台灣媒體曾採訪報導時所用的標題是台山咖啡醉香咖啡，無酒卻醺然。
當你在清幽又有輕音樂縈繞的空間..完全放鬆心情，沖泡了醉香咖啡後優雅、緩慢的品嚐這杯清淡迷人的咖啡。由高溫、中溫到常溫，多層次的變化沉醉其中。那股淡淡似有若無的酒香，隨著溫度的變化”猶抱琵琶半遮面”的跚跚來臨，碰觸味覺神經的節奏讓我們的感覺越來越來越明顯。
"浮水去不良豆"其次,台山咖啡品牌拒絕使用"省時,省成本"的人為"乾燥劑,為了品質,堅持咖啡豆一定要以天然的"日曬法"進行乾燥~然而,咖啡收成時,遇到雨季,有時沒有陽光!!為了盡速曬乾,防止發霉,台山咖啡此刻就效法了"夸父追日"的精神,像"蜜蜂尋找蜜源般...,卡車裡載著咖啡豆,開到台灣其他有陽光的鄉鎮城市,在豔陽下曬起了心愛的咖啡
"日曬法の豆"有乾燥及沒乾燥的咖啡豆,其含水量可由12%~72%,而台山咖啡因為乾燥得很好,所以不含發霉的產物"赭麴毒素"(有SGS檢驗證明),可以說是相當有品質,可以安心品茗的好咖啡
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